スタッフおすすめの炊き立てふっくらご飯！かまど炊きご飯専門店「御厨（みくりや）」（軽井沢町/風越エリア）

クラスベッソで開催している、軽井沢エリアを紹介する移住ツアー。ランチをどこにしようか、いつも悩みどころです。スタッフにおすすめのお店を聞いたところ「御厨さんですよ！」と太鼓判をいただきました。

古民家風で「田舎のおばあちゃん家みたい」とほっとする設えの店内。お店は朝7:00過ぎからオープンしていることもあり、夏のトップシーズンには美味しい朝ご飯を求めて行列ができる人気店です。地元民は時間をずらして訪問しているそう。

お店に入ると、囲炉裏の向こうにかまどが見えます。御厨さんのこだわりは何といってもご飯。合鴨に雑草や害虫などを食べてもらう農法で育てた無農薬・化学肥料不使用の「あいがも米」。ぴかぴか、ふっくら、美味しそう！

この日スタッフがいただいたのはランチ限定の「信州福味鶏御膳」。滋味深い副菜がたくさんついて、近所の有名店白ほたる豆腐の冷奴が食べれるのも嬉しいです！ツアー参加者の皆さんにも好評でした

お店の場所は、軽井沢発地市庭や軽井沢風越学園のすぐ近く。クラスベッソへお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください