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Wed

20

Apr.

 

風光明媚なワイナリー、ヴィラデスト。

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ブドウ畑の風景を見ながら、そのブドウからつくられたワインを飲む。
野菜畑やガーデンを眺めながら、そこでいま採れたばかりの、新鮮な素材を素直に生かした料理を囲んで楽しい時間を過ごす。そんな田園のリゾートを、信州の自宅の庭先に作りました。
美しい景観の中で、自然と折り合いをつけながら暮らす事に、多くの人々の共感を得られればと願っています。

 

 

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■ヴィラデストカフェ

畑から採ったばかりの野菜やハーブをオープンキッチンで料理します。
栽培から調理に至るすべての過程を見ていただくことができる農園レストランならではの味をお楽しみください。
西向きのテラス席は夕陽をながめる最高のポイントです。

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■ギャラリー

カフェの階下にあるギャラリー。
玉村豊男さんの絵画作品を展示販売するほか、セミナーや各種教室、企画展などが開かれます。

 

 

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■ガーデン

ショップ、カフェ前にはガーデンがあります。ガーデンでは様々な花、ハーブをお楽しみいただけます。
また穂高連峰から五竜岳まで連なる北アルプスの雄大な景色もご覧いただけます。
シーズン中はガーデンで咲いている花の画像を随時ご紹介しております。

 

 

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■ワイナリーショップ

ワイン、シードルのほか、玉村豊男さんの絵が描かれた食器、絵はがき、Tシャツ、使いやすさを考えたガーデニンググッズなど、様々なオリジナル商品を揃えています。

自家製ジャムやジュースなどもお土産にどうぞ。

 

 

 

 

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■ブドウ畑

4.5ヘクタールのブドウ畑には赤ワイン用の「メルロー」、白ワイン用の「シャルドネ」を中心に10000本を越えるブドウの木があります。

「ピノ・ノワール」も安定的に生産されるようになりました。

 

 

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■ワイナリー

伝統的なフランス産オーク樽を用いながら、イタリアやアメリカの醸造機械を揃えるなど、高級ワインの製法を採用しています。

また、そのすべての施設と製造工程は、カフェからガラス越しにご覧いただけます。

(土日、祝日にワイナリーツアー開催)

 

 

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